Репортажи с выставок, форумов и отраслевых салонов — где мы встречаемся с производителями, закупщиками и партнёрами.
22–24 апреля 2026 года в выставочно-конгрессном комплексе «Экспоград Юг» в Краснодаре прошла 27-я международная выставка «Винорус.Винотех» — главная отраслевая площадка для виноделов, виноградарей и…
WorldFood Moscow — одна из крупнейших продовольственных выставок России, уступающая только Продэкспо. В 2015 году специалисты Грофф посетили площадку в момент начала глубокой переориентации…
9–12 февраля 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 33-я международная выставка «Продэкспо-2026» — крупнейшая в России и Восточной Европе площадка продуктов питания, напитков…
Гайды для технологов: концентраты, ферменты, дрожжи, особенности работы с фруктовым и ягодным сырьём.
Фруктовые концентраты и пюре всё чаще становятся основой энергетических, тонизирующих, функциональных и изотонических напитков — вместо связки «синтетический ароматизатор + краситель + кислота». В…
Купажирование концентрированных соков — инженерная задача, в которой технолог балансирует Brix, кислотность, вкус, цену и стабильность готового напитка. В отличие от моносырьевой формулы, грамотный…
Концентрированный яблочный сок для сидра — это основа, от которой зависит вкус, стабильность и себестоимость готового продукта. Технолог, выбирающий концентрат для сидроделия, должен учитывать…
Аналитика, обзоры спроса, регуляторика продовольственного и винодельческого рынка.
Российский или импортный концентрат сока в 2026 году — вопрос, который отдел снабжения решает не по одной цифре в прайсе. У каждого направления —…
Яблочный концентрированный сок — самая массовая позиция в соковой индустрии и одновременно самая чувствительная к урожаю. Когда в Северном полушарии недобор, цена реагирует по…
Чили — одна из ключевых «соковых» стран мира. По объёму экспорта концентрированного виноградного сока страна входит в топ-3 производителей вместе с Аргентиной и Испанией.…
Оставьте контакт — пришлём актуальный прайс-лист на концентрированные соки и пюре с ценами от объёма. Менеджер свяжется в ближайшее время.
