Концентрированный сок лайма (РФ)
Цена: от 402 руб. за кг.
Наименование
Полуфабрикат концентрированный лаймовый
BRIX
65 +/- 2
Кислотность, %
40,75 ± 2,04
Происхождение
РФ
Внешний вид
Густая вязкая жидкость
Вкус и аромат
Типичный для лайма, без постороннего запаха
Цвет
От светло-коричневого до тёмно-коричневого
Консервация
Асептика (265 кг)
Условия хранения
При t от 0 до 20 °С и относительной влажности, не более 75%
Сроки хранения
24 месяца с даты выработки
Смотреть спецификацию
Полуфабрикат концентрированный лаймовый — ярко выраженный кислотный профиль с тропической свежестью и узнаваемым цитрусовым ароматом. Получен методом вакуумного выпаривания, сохраняет характерный аромат и вкус. Поставляется в асептической упаковке (бочки 250 кг), срок хранения до 24 месяцев без потери качества.
Область применения
- напитки и лимонады как основной вкусовой и кислотный компонент;
- бары, коктейли, миксология: кислотно-сладкий балансир;
- кондитерская промышленность: начинки, глазури, соусы, десерты;
- HoReCa: мороженое, сорбеты, соусы к блюдам.
Нормативное соответствие
Продукция соответствует требованиям ГОСТ Р 52185-2003 «Соки фруктовые концентрированные. Технические условия», ТР ТС 023/2011 «На соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Код ТН ВЭД ЕАЭС: 2009.
Декларация о соответствии, паспорт качества и спецификация партии предоставляются по запросу при оформлении заказа.
Почему с ООО «Грофф»
- более 20 лет на рынке концентрированных соков и сырья для пищевой промышленности;
- открытые цены без «звонка менеджеру»;
- собственный склад в Домодедово, отгрузки от мелкого до крупного опта;
- сопровождение технолога: поможем подобрать сырьё под рецептуру.
Вас так же может заинтересовать:
