Концентрированный Апельсиновый ПФ (РФ)

Цена: от 235 руб. за кг.

Наименование

Полуфабрикат

BRIX

65,0+/- 2,0

Кислотность %

3,0+/- 0,5

Происхождение

РФ

Внешний вид

Вязкая жидкость

Вкус и аромат

Типичный для апельсина, насыщенно золотой

Цвет

Светло-золотистый

Консервация

Асептика (250 кг)

Условия хранения

При t от 0 до 25°С и относительной влажности, не более 75%

Сроки хранения

24 месяца с даты выработки

Наименование продукта:

Сок концентрированный апельсин полуфабрикат (п/ф) произведен без использования генетически модифицированных продуктов и предназначен для использования в пищевой индустрии для питания человека.

Органолептические и физико-химические показатели:

КонсистенцияОднородная
Вкус и аромат.Характерный
Цвет.Характерный
Массовая доля растворимых сухих веществ, % не менее65,0+/- 2,0
Массовая доля титруемых кислот, % (по лимонной кислоте)3,0+/- 0,5
Цветность(440nm; 11,5%), не менее30
Прозрачность, %98,8
Плотность, г/мл1,36
Минеральные примесиНе допускаются
Органолептические и физико-химические показатели

Показатели безопасности:

Гидроксиметилфурфурол(HMF), ppm, не более16
Свинец мг/кг, не более0,4
Кадмий мг/кг, не более0,03
Ртуть мг/кг, не более0,02
Показатели безопасности

Микробиологические показатели —

Изготовлены в соответствии с ТУ 10.89.19-002-41210471-2018 полуфабрикаты консервированные фруктовые и ягодные и ГОСТ 32102-2013Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Соответствует всем требованиям о безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011)

  • Пищевой продукции в частности её маркировки (ТР ТС 022/2011)

  • Технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей (ТР ТС 023/2011)

  • Требований безопасности пищевых добавок (ТР ТС 029/2011)

Условии и сроки хранении: — при температуре от 0 до 25° С, срок хранения 24 месяца

Упаковка: Металлические бочки с внутренним асептическим мешком по 250 кг.

Вас так же может заинтересовать: