Концентрированный клюквенный сок (РФ)
Цена: от 220 руб. за кг.
Наименование продукта
Полуфабрикат концентрированный клюквенный
Brix
65,0±1,0
Кислотность %
6-8,9
Страна производитель
Россия
Внешний вид
Густая вязкая почти прозрачная жидкость
Вкус и аромат
Характерный натуральному клюквенному соку, без посторонних вкусов и ароматов
Цвет
Характерный натуральному клюквенному соку
Консервация
Асептика (250 кг)
Условия хранения
При t от 0 до 25°С и относительной влажности, не более 75%
Сроки хранения
24 месяца с даты выработки
Спецификация
Полуфабрикат концентрированный клюквенный — яркая северная кислинка с выраженным танинным профилем и насыщенным красным цветом. Получен методом вакуумного выпаривания, сохраняет характерный аромат и вкус. Поставляется в асептической упаковке (бочки 250 кг), срок хранения до 24 месяцев без потери качества.
Область применения
- производство морсов и функциональных напитков с высокой кислотностью;
- ягодные вина, ликёры, наливки, сидры, биттеры;
- соусы и начинки для мясных блюд, чизкейков, выпечки;
- кондитерская промышленность: мармелады, пастила, джемы с характерной кислинкой.
Нормативное соответствие
Продукция соответствует требованиям ГОСТ Р 52185-2003 «Соки фруктовые концентрированные. Технические условия», ТР ТС 023/2011 «На соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Код ТН ВЭД ЕАЭС: 2009.
Декларация о соответствии, паспорт качества и спецификация партии предоставляются по запросу при оформлении заказа.
Почему с ООО «Грофф»
- более 20 лет на рынке концентрированных соков и сырья для пищевой промышленности;
- открытые цены без «звонка менеджеру»;
- собственный склад в Домодедово, отгрузки от мелкого до крупного опта;
- сопровождение технолога: поможем подобрать сырьё под рецептуру.
Вас так же может заинтересовать:
