Концентрированный сок черники (РФ)
Цена: от 505 руб. за кг.
Наименование
Полуфабрикат концентрированный черничный
BRIX
70 ± 2
Кислотность, %
9,0 ± 0,5
Происхождение
РФ
Внешний вид
Густая вязкая жидкость
Вкус и цвет
Типичный для черники, без постороннего запаха и привкуса
Консервация
Асептика (250кг)
Условия хранения
24 месяца при температуре от 0 до 25 °С. Избегать попадания прямых солнечных лучей. Возможно кратковременное замораживание продукта
Спецификация
Полуфабрикат концентрированный черничный — глубокий тёмно-синий цвет, высокое содержание антоцианов и деликатный лесной вкус. Получен методом вакуумного выпаривания, сохраняет характерный аромат и вкус. Поставляется в асептической упаковке (бочки 250 кг), срок хранения до 24 месяцев без потери качества.
Область применения
- производство морсов и функциональных напитков с высокой кислотностью;
- ягодные вина, ликёры, наливки, сидры, биттеры;
- соусы и начинки для мясных блюд, чизкейков, выпечки;
- кондитерская промышленность: мармелады, пастила, джемы с характерной кислинкой.
Нормативное соответствие
Продукция соответствует требованиям ГОСТ Р 52185-2003 «Соки фруктовые концентрированные. Технические условия», ТР ТС 023/2011 «На соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Код ТН ВЭД ЕАЭС: 2009.
Декларация о соответствии, паспорт качества и спецификация партии предоставляются по запросу при оформлении заказа.
Почему с ООО «Грофф»
- более 20 лет на рынке концентрированных соков и сырья для пищевой промышленности;
- открытые цены без «звонка менеджеру»;
- собственный склад в Домодедово, отгрузки от мелкого до крупного опта;
- сопровождение технолога: поможем подобрать сырьё под рецептуру.
Вас так же может заинтересовать:
