WorldFood Moscow — одна из крупнейших продовольственных выставок России, уступающая только Продэкспо. В 2015 году специалисты Грофф посетили площадку в момент начала глубокой переориентации отрасли — после введения продовольственных санкций. За 11 лет выставка стала зеркалом того, как изменился российский пищевой рынок. Разбираем ключевые этапы.
2015: точка старта импортозамещения
Именно в 2015 году на WorldFood впервые появилось заметное количество отечественных производителей в категориях, где раньше доминировал импорт: фрукты и овощи, молочные продукты, сыры, мясные деликатесы. Экспозиция перестроилась буквально за год — выставка всегда быстро отражает реальное положение дел в отрасли.
Для поставщиков сырья это означало новую аудиторию: российские производители, которые раньше не работали с концентрированными соками (потому что брали готовые фруктовые продукты за рубежом), теперь искали отечественных поставщиков ингредиентов.
2018–2019: стабилизация и специализация
К этим годам выставка выделила отдельные тематические зоны: здоровое питание, органик, халяль, безглютеновая продукция. Для поставщика концентрированных соков это означало рост ниш: крафтовые лимонады, функциональные напитки, детское питание, кисломолочные продукты с фруктовыми добавками.
2020–2022: пандемия и цифровизация
Вынужденная пауза 2020 года ускорила цифровизацию: онлайн-каталоги, виртуальные стенды, приложения для матчинга «поставщик–покупатель». Обратная сторона — часть сделок перешла в цифровой формат навсегда. Выставка стала местом не столько для знакомства, сколько для подтверждения уже заочно выстроенных отношений.
2023–2026: суверенитет и новые партнёры
Постпандемийные WorldFood стали местом, где российские переработчики ищут альтернативные источники сырья взамен европейских: Иран, Египет, Индия, Узбекистан, Азербайджан, Китай, страны Латинской Америки. Одновременно растёт число отечественных производителей концентратов — запускаются новые мощности в Воронежской области, Краснодарском крае, Ставрополье.
Что это значит для B2B-закупщика в 2026
- Диверсификация источников стала нормой — не полагаться на одну страну-поставщика.
- Спрос на прозрачность — закупщики хотят видеть открытые цены и полную цепочку поставок.
- Гибкость по объёмам — производители напитков и кондитерских изделий тестируют нишевые линейки, это требует мелких партий (25–500 кг), а не фур.
- Сочетание импортного и отечественного сырья — лучшее решение в большинстве рецептур.
Грофф работает с обоими направлениями: в каталоге есть концентраты российского производства (фруктовые, ягодные, виноградные) и импортные позиции из Чили, Испании, Италии, Узбекистана, Ирана, Китая и других стран. Открытые цены, склад в Домодедово и гибкость по объёмам — наш ответ на запросы индустрии.
ООО «Грофф» — поставщик концентрированных соков и сырья
Более 20 лет поставляем концентрированные соки, пюре, продукты для виноделия и средства укупорки производителям напитков, кондитерских изделий, молочной продукции и виноделам по всей России. Открытые цены, собственный склад в Домодедово, работа как с крупным, так и с мелким оптом.
