НаименованиеКонцентрированный сок апельсина
BRIX65,0
Кислотность, %2,5-3,0 (в пересчёте на яблочную кислоту)
ПроисхождениеБразилия
Вкус и цветТипичный для апельсина, насыщенно золотой
Цвет и внешний видЖелтый, ароматный, вязкий
КонсервацияАсептика (250 кг)
Условия хранения2 года со дня изготовления при температуре от 0 до +25˚С

Соответствует ГОСТ  32102-2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 023/2011.

Область применения:
Для реализации на предприятия молочной, консервной, кондитерской промышленности, в сети предприятий общественного питания.

Физико-химические данные:

Массовая доля сухих веществ (рефр. метод),%,не менее

65,0

Титруемая кислотность ,%,  не менее

2,5-3,0 (в пересчёте на яблочную кислоту)

Минеральные примеси

не обнаружены (не допускаются)

Примеси растительного происхождения не

не обнаружены (не допускаются)

Посторонние примеси

не обнаружены (не допускаются)

Пищевая ценность в 100г продукта: Углеводы – 65,0 г
Энергетическая ценность:  260 ккал (1089,4 кДж)

Микробиология:

КМАФАМ

в 1,0г    1,3*10³ (не более 5*10³)

БГКП

в 1,0г  не обнаружены (не допускаются)

БГКП

в 25,0г  не обнаружены (не допускаются)

Плесени, КОЕ/г

не обнаружены ( не более 100)

Дрожжи, КОЕ/г

не обнаружены ( не более 100)

Показатели безопасности:

Массовая концентрация свинца

менее 0,02 (не более 0,5мг-кг)

Массовая концентрация кадмия

менее 0,01 (не более 0,05мг-кг) 

Массовая концентрация ртути

менее 0,003 (не более 0,02мг-кг)

Массовая концентрация мышьяка

менее 0,01 (не более 1,0мг-кг)

Массовая концентрация Гексахлорциклогексана

менее 0,01  ( не более 0,05мг-кг)

Массовая концентрация патулина

менее 0,004 ( не более 0,05мг-кг)

Массовая концентрация ДДТ  и его метаболитов

менее 0,01   (не более0,1 мг-кг)

Стронций – 90

2,20 Бк/кг (не более 30)

Цезий – 137

3,00 Бк/кг (не более 40)

Наши концентрированные соки высочайшего качества, подходит для употребления человеком и может быть использовано в пищевой промышленности.

Не содержит посторонних субстанций, которые могут причинить вред здоровью потребителя. Производство соответствует требованиям охраны здоровья страны происхождения товара.

Чистый, 100% натуральный продукт, изготовленный из свежих, спелых, отборных яблок и не содержит каких-либо других фруктов и овощей, не упомянутых в данной спецификации.