Главная / Продукция / Бочки и дубовые производные

Бочки и дубовые производные

oh-stop-your-wine-ing-1324049-1279x852 «Дубовые бочки идеально подходят для выдержки наших вин»,— говорит Боб, управляющий одним винным заводом в Калифорнии. Проводя экскурсию по заводу, он поясняет: «Древесина дуба достаточно прочная и идеально подходит для изготовления бочек. К тому же она облагораживает вкус напитка». Указывая на ряды бочек, он добавляет: «Винные бочки „дышат“: через древесину медленно поступает кислород и окисляет вино. Окислительный процесс улучшает вкус и повышает прозрачность. А через поры клепок испаряется спирт и вода. Осадок выпадает на дно бочки, а сахара и танины медленно проникают из древесины в вино, наделяя его характерными вкусовыми качествами. В зависимости от сорта, партию вина выдерживают в бочке от полутора лет и более, прежде чем разольют по бутылкам». 

Ба́ррик (от старофр. barrique — бочка) — особая современная винодельческая культура.

 

Технология  создания бочек не сильно изменилась, как и сырье сейчас общедоступно, остается вопрос ценыoak-boards-1511547-640x480.  

 Мы напрямую работаем с производителем дубовых бочек. Именно поэтому цена, которую  мы предлагаем самая актуальная на рынке. Мы примем и обработаем любой заказ.  Специально для Вас у нас есть и декоративная, и промышленная бочка, любых типов и  размеров. 

Так же мы предлагаем широкий спектр дубовых производных:
клепка, щепа, пудра, дубовые экстракты, системы для закладки в бочку и многие другие продукты, которые помогут Вам и вашему производству в решении любых технологических задач.

Дубовые производные (щепа) Виночаръ